СОЛОДОВЫЙ

жидкий улучшитель для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки. ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ ЛЮБОМ СПОСОБЕ ТЕСТОВЕДЕНИЯ <<
Преимущества:
обладает свойствами окислительного действия. Интенсифицирует процесс брожения. Улучшает реологические свойства теста. Повышает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок, обеспечивает накопление сахаров, которые гарантируют колер и глянцевую поверхность изделиям. Улучшает структуру пористости. Увеличивает объем готовых изделий, придает сладкий вкус. Способствует длительному сохранению свежести.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 0,8-1,5 % к массе муки | 15 кг канистра