купить закваски

Закваски

АГРАМ СВЕТЛЫЙ
Сухая закваска (подкислитель) для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии Узнать подробнее...
Дозировка: 1,0-2,0 % к массе ржаной муки (по расчету) | 25 кг бумажный мешок
_________________________________________________
АГРАМ ТЁМНЫЙ
Сухая закваска (подкислитель) для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии. Затемняет мякиш хлеба Узнать подробнее...
Дозировка: 0,2-1,6 % к массе ржаной муки (по расчету) | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ВАЙЦЕНЗАУЕР
Сухая натуральная пшеничная закваска для производства хлебобулочных изделий по ускоренной технологии. Придает готовым изделиям вкус и аромат, характерный для изделий, вырабатываемых опарным способом Узнать подробнее...
Дозировка: 3,0-10,0 % | 25 кг бумажный мешок
________________________________________________
ФЛЮССИГЗАУЭР
Жидкая закваска (подкислитель) на основе солодового экстракта для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки ускоренным способом Узнать подробнее...
Дозировка: 1,0-2,0 % к массе ржаной муки | 12,5 кг канистра
________________________________________________
РО-ЗЕ-КО
для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки (в т.ч. мелкоштучных и тостового хлеба) Узнать подробнее...
Дозировка: 10 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок