Смеси для приготовления хлебобулочных изделий

БИО МИКС
Концентрат для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий с семенами льна и дробленой соей.
Преимущества:
простое приготовление теста, легко обрабатываемое как вручную, так и механически. Изделия с повышенной питательной и биологической ценностью, полезные для здоровья. Хлеб имеет прекрасный внешний вид, насыщенный вкус и аромат, длительное время сохраняет свежесть.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 10-15 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
БОУ ДЕ КЕЖО
Смесь для производства хлебобулочных изделий и сырных снеков.
Преимущества:
сокращение технологического процесса за счет исключения стадий брожения и расстойки. Тесто не содержит клейковины и дрожжей. Готовые изделия имеют оригинальный сырный вкус.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 100 % | 12,5 кг или 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
БОРОДИНО
Смесь для производства заварного ржано-пшеничного хлеба.
Преимущества:
однофазный способ приготовления теста, исключение стадии приготовления закваски и заварки.

Cрок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 20 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
БОРОДИНО-ЭКСТРА
Смесь для производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий.
Преимущества:
однофазный способ приготовления теста, исключение стадии приготовления закваски и заварки.

Cрок хранения 9 месяцев.

Производитель:"ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 12 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ВИКТОРИЯ
Смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности. Содержит ядра подсолнечника, семена льна, дробленую сою, пшеничные отруби и др.
Преимущества:
возможность производства изделий, как по традиционной, так и по ускоренной технологии.

Срок хранения: 6 месяцев.

Производитель:"ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 20 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ВИКТОРИЯ С ЙОДКАЗЕИНОМ
Cмесь для производства хлебобулочных изделий профилактического назначения.
Преимущества:
смесь может использоваться как в традиционной (опарной и безопарной), так и в ускоренной технологиях. Использование смеси является простым способом комплексного обогащения хлебобулочных изделий различными видами масличных культур, отрубями, микроэлементами. Готовые изделия способствуют профилактике йодной недостаточности. Изделия с повышенной питательной и биологической ценностью, полезные для здоровья обладают приятным вкусом и ароматом, длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 15 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ДЕРЕВЕНСКАЯ
Многокомпонентная зерновая смесь для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки. Содержит пшеничные зародыши, семена подсолнечника, овсяные отруби, семена льна, пшено, дробленую сою, мак, кукурузную и овсяную крупы, кунжут и т.д.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки. Комплексное обогащение хлебобулочных изделий различными видами зерновых и масличных культур, обладающих большой пищевой ценностью. Получение изделий обладающих прекрасным вкусом и ароматом, длительное время сохраняющих свежесть.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель:"ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 25-50 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
ИНТЕГРАЛ
Смесь для производства хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, обогащенных диетическими пшеничными отрубями.
Преимущества:
обогащение изделий пшеничными отрубями, длительное сохранение свежести.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 10 % | 20 кг бумажный мешок

________________________________________________
ИРЕКС ПУМПЕРНИКЕЛ
Смесь для производства ржаного зернового хлеба.
Особенность:
высокое содержание дробленого зерна ржи.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 100 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
КАРТОФЕЛЬ МИКС
Смесь для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки, содержащих картофельные хлопья, дробленое зерно ржи и солодовые продукты.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек. Получение изделий с повышенной пищевой ценностью, обладающих прекрасным вкусом и ароматом, длительное время сохраняющих свежесть.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 30 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
ОРНКНАКЕР
Зерновая смесь для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами, семенами масличных культур.
Преимущества:
получение изделий с хрустящей корочкой, насыщенным пряным вкусом.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 30-50 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
МАЙСМАКС
Применяется для производства кукурузных хлебобулочных изделий.
Преимущества:
за счет входящих в состав специй изделия имеют оригинальный аромат, пряный вкус и мякиш с желтоватым оттенком.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель:"ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 40 % | 25 кг бумажный мешок
Рецептуры

_______________________________________________
КУКУРУЗА МИКС
Смесь для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных кукурузной крупой и обладающих повышенной пищевой ценностью.
Особенность:
характерный сладковатый вкус кукурузы и приятный желтоватый цвет мякиша.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 50 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ПИА-ДО-МИКС
Смесь для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий (булочки, круассаны, слоеные изделия и т.д.) со вкусом и ароматом снеков.
Преимущества:
возможность приготовления изделий (булочек, пиццы, круассанов и др.) с оригинальным пряным вкусом и ароматом.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 20-25 % | 25 кг бумажный мешок

______________________________________________
ПРЕМИУМ К
Зерновая смесь для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий как по традиционной (опарная, безопарная), так и по ускоренной технологиям. Содержит различные виды зерновых и масличных культур, в том числе кукурузные хлопья.
Преимущества:
возможность производства изделий как по традиционной, так и по ускоренной технологии.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 5-10 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
ПРЕМИУМ Л
Зерновая смесь для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий как по традиционной (опарная, безопарная), так и по ускоренной технологиям. Содержит различные виды зерновых и масличных культур, в том числе семена льна.
Преимущества:
возможность производства изделий, как по традиционной, так и по ускоренной технологии.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 5-10 % | 25 кг бумажный мешоr

______________________________________________
ПРЕМИУМ Л С ЙОДКАЗЕИНОМ И ФЛАВОЦЕНОМ
Cмесь для производства пшеничных хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности профилактического назначения. <<
Преимущества:
смесь может использоваться как в традиционной (опарной и безопарной), так и в ускоренной технологиях, простой способ комплексного обогащения хлебобулочных изделий различными видами зерновых и масличных культур, а также микроэлементами и флавоноидами (антиоксидантами). Способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и йодной недостаточности. Изделия с повышенной питательной и биологической ценностью, полезные для здоровья, имеют привлекательный внешний вид, приятный вкус и аромат, длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 10 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
САФТКОРН
Набухшее подкисленное ржаное зерно для производства специальных сортов хлебобулочных изделий, обладающих повышенной пищевой ценностью.
Особенности:
отсутствие неконтролируемых ферментативных процессов при замачивании и повышение микробиологической чистоты готовых изделий.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС ЭНЗИМА" (Чехия).

Дозировка: 5-50 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
СОВИТАЛ КОНЦЕНТРАТ
Зерновая смесь для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, а также для изготовления специальных изделий (мюсли, крекеры и др.). Смесь содержит семена льна и подсолнечника, кунжут, овсяные хлопья и т.д. <<
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек из пшеничной и ржаной муки. Кроме того, является основой для приготовления крекеров, мюсли и д.р. Готовые изделия имеют высокую повышенную ценность, обладают прекрасным вкусом и ароматом и длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 20-50 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
СОВИТАЛ МИКС
Зерновая смесь для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, а также для изготовления специальных изделий (мюсли, крекеры и др.) Смесь содержит семена льна и подсолнечника, кунжут, овсяные хлопья и т.д.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек из пшеничной и ржаной муки, хорошая пластичность теста. Готовые изделия имеют высокую повышенную ценность, обладают прекрасным вкусом и ароматом и длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 100 % | 25 кг бумажный мешок

____________________________________________
СПОРТИВНАЯ
Смесь для производства хлебобулочных изделий, обогащенных семенами подсолнечника и дробленым зерном ржи.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек. Стабильное качество при выпечке и замораживании. Позволяет расширить ассортимент комплексно обогащеный масличными культурами и продуктами, являющимися источником пищевых волокон. Изделия обладают приятным вкусом и ароматом, а также длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 50 % | 25 кг бумажный мешок

____________________________________________
СТАРОРУССКАЯ
Смесь для производства заварных хлебобулочных изделий.
Преимущества:
позволяет приготовить тесто однофазным способом, исключая стадии приготовления закваски и заварки.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 25 % | 25 кг бумажный мешок

_____________________________________________
СУВИТА КОНЦЕНТРАТ
Смесь для производства специальных сортов хлебобулочных изделий, обогащенных семенами подсолнечника и обладающих повышенной пищевой ценностью.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста, которое легко обрабатывается как вручную, так и механически. Изделия имеют высокие пищевые, биологические и питательные свойства.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 25 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
ТЫКВИТА
Смесь для производства хлебобулочных изделий, обогащенных семенами тыквы и подсолнечника и обладающих повышенной пищевой ценностью.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление теста, которое легко обрабатывается как вручную, так и механически. Изделия имеют высокие пищевые и питательные свойства.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 25 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ФИТНЕС МИКС
Смесь для производства специального сорта хлебобулочных изделий, содержащих сушеную морковь и семена масличных культур.
Преимущества:
получение изделий с высокими вкусовыми качествами и питательными свойствами, высокой пищевой ценностью.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: от 15 % | 25 кг бумажный мешок

_________________________________________________
ФИТНЕС МИКС ГРЕЧНЕВАЯ
Смесь для производства хлебобулочных изделий с добавлением гречневой муки и пшеничных отрубей.
Преимущества:
комплексное обогащение хлебобулочных изделий продуктами, являющимися источником белка и важных микроэлементов, получение изделий со специфическим вкусом гречихи.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 20 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
ФИТНЕС МИКС ОВСЯНАЯ
Смесь для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности из пшеничной муки. <<
Преимущества:
комплексное обогащение хлебобулочных изделий продуктами, являющимися источником пищевых волокон, получение изделий с нежным вкусом овсяных хлопьев.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 25 % | 25 кг бумажный мешок

_______________________________________________
ХМЕЛЬ И СОЛОД
Смесь для производства специальных хлебобулочных изделий.
Особенности:
солодовый аромат и кисловатый вкус характерные для изделий, выработываемых по традиционной технологии.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 25 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
ЧИАБАТТА
Смесь для производства специального итальянского хлеба «Чиабатта», характеризующегося большим количеством корки и крупной неравномерной пористостью мякиша или изделий типа лаваша.
Преимущества:
получение изделий с крупными порами и большим количеством корки.

Срок хранения 6 месяцев.

Производитель:"ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 20 % | 25 кг бумажный мешок

_________________________________________________
БОН БАГЕТ
Смесь для производства высококачественных французских багетов.
Преимущества:
структура мякиша и хрустящая корочка типичная для французского багета.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: до 20 % | 25 кг бумажный мешок

__________________________________________________
АБЕНДБРОТ
Смесь для производства зернового пшеничного хлеба, богатого белком, с семенами подсолнечника и дробленой соей. <<
Преимущества:
простое приготовление теста, легко обрабатываемое как вручную, так и механически, возможность расширения ассортимента. Изделия богаты масличными культурами и дробленой соей, отличаются повышенной питательной ценностью и низким содержанием углеводов.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 100 % | 25 кг бумажный мешок

________________________________________________
МЕЛЛА КРУАССАН
Смесь для производства круассанов и изделий из слоеного теста.
Преимущества:
получение желаемой структуры слоистости, воздушности и легкой отделимости слоев. Гарантия высокого качества.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 20 % | 12,5 кг бумажный мешок